بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» هل كان جمال البنا نباتيا في نظام غذائه
الجمعة يوليو 06, 2018 12:13 am من طرف ليلى

» 2016 كانت السنة العالمية للبقول
الثلاثاء يونيو 26, 2018 7:50 pm من طرف يوسف

» السير بول مكارتني نباتي
الثلاثاء يونيو 26, 2018 1:30 pm من طرف نباتية

» الصابون النباتي
الثلاثاء يونيو 26, 2018 10:48 am من طرف ليلى

» الطبيعة أُمُ الانسان وليست أَمةً للانسان
الثلاثاء يونيو 26, 2018 10:07 am من طرف نباتي جديد

» الزنجبيل يحتوي على 5 فوائد تفيد الصحة
الإثنين يونيو 25, 2018 4:41 pm من طرف نباتي جديد

» الأشجار المذكورة في المصادر المسمارية
الأربعاء أبريل 25, 2018 3:49 pm من طرف wara_qa

» الحياة: زيت السمك غير مفيد لمعالجة جفاف العين
الإثنين أبريل 16, 2018 12:41 pm من طرف سوسن

» ما هي شجرتك - شجرتي من أشجار بلادي
السبت مارس 24, 2018 10:55 pm من طرف wara_qa

» من طعام الملوك والرؤساء
الأربعاء مارس 21, 2018 7:51 pm من طرف I ♥ vegan

» الرأس والهيبسكوس
الإثنين مارس 12, 2018 9:20 am من طرف I ♥ vegan

» مع بداية السنة الجديدة جرب ترك عادة اكل اللحوم وأن تصبح نباتيا
الخميس مارس 08, 2018 6:53 pm من طرف توم 1979

» غرس شجرة بمناسبة يوم التشجير
الثلاثاء مارس 06, 2018 10:30 am من طرف wara_qa

» نافذة على ازهار واشجار بيروت
الأحد فبراير 25, 2018 6:59 pm من طرف wara_qa

» للدعاية .. لدعوة الملأ
السبت فبراير 24, 2018 6:36 pm من طرف Shaaak

»  لا تضحي بحياة حيوان لحيوان اخر
الأحد يناير 28, 2018 9:22 pm من طرف Shaaak

» وجبات نباتية في مكة المكرمة
الأحد يناير 21, 2018 8:18 pm من طرف توم 1979

» Watsuji واتسوجي: نظرية المناخ والحضارة
الإثنين يناير 15, 2018 4:44 pm من طرف هلال النباتي

» النباتية في الإسلام
الأحد يناير 07, 2018 8:06 pm من طرف Shaaak

» لحوم نظيفة قريبا في الأسواق - لا تتطلب ذبح الحيوانات؟!
الجمعة يناير 05, 2018 1:02 pm من طرف سوسن

» ماذا لو قررت التوقف عن تناول اللحوم لمدة عام؟
الجمعة يناير 05, 2018 12:47 pm من طرف بلال

» منتديات جمعية النباتيين 2018
الجمعة يناير 05, 2018 12:31 pm من طرف بلال

» يا معشر النباتيين ..!
الأربعاء ديسمبر 27, 2017 5:36 am من طرف banana91

» شلونكم، عساكم بخير
الأربعاء ديسمبر 06, 2017 9:16 pm من طرف Shaaak

» التغذية تؤثر على الحالة النفسية للإنسان
الثلاثاء أكتوبر 31, 2017 10:03 am من طرف ليلى

» النباتية والنزعة الإنسانية
السبت أكتوبر 14, 2017 9:35 am من طرف نباتي جديد

» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:45 am من طرف wara_qa

» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:38 am من طرف wara_qa

»  الأطعمة النباتية وتخفيض الوزن
الخميس يوليو 27, 2017 8:13 pm من طرف نباتية

» لا تَجعَلوا بُطونَكُم مَقابِرَ الحَيَوانِ
الخميس يونيو 08, 2017 9:08 pm من طرف سالم

التبادل الاعلاني
besucherzähler

مطعم عربي نباتي جديد في فلسطين

اذهب الى الأسفل

مطعم عربي نباتي جديد في فلسطين

مُساهمة من طرف سالم في الجمعة أبريل 07, 2017 2:01 pm

7 نيسان ابريل 2017
صُدفة.. اسم أول مطعم عربي نباتي في الضفة الغربية


صدفة مطعم عربي نباتي

أبو ديس- قيس أبو سمرة

فكرة جاءت بالصُّدفة، فسعى أصحابها لتحقيقها إلى أن أصبحت واقعاً،
ولذلك قرروا أن يطلقوا على المشروع اسم صدفة
وتتمثل الفكرة في افتتاح أول مطعم فلسطيني نباتي،
خالٍ من منتجات الحيوانات، في خطوة يقول القائمون عليها
إنها تأتي لتعزيز ثقافة الأكل النباتي، وحماية الحيوان.


مطعم عربي نباتي في فلسطين

ويقع المطعم في الحرم الجامعي لجامعة القدس في بلدة أبو ديس،
شرقي مدينة القدس المحتلة.
لا يتجاوز عمر المطعم الأول من نوعه بالضفة الغربية، بضعة شهور،
بعد أن اقترح عدد من طلبة إحدى المدارس
في بلدة أبو ديس فكرته خلال دورة تدريبية عن الرفق بالحيوان.

وتبنت جامعة القدس فكرة المطعم، بالشراكة مع الجمعية الفلسطينية
للرفق بالحيوان (غير حكومية)، ووفرت مكاناً خاصاً له داخل الحرم الجامعي.
وتخصّص عوائد المطعم النباتي مناصفة بين دعم طلبة الجامعة، وأنشطة الجمعية.
وتعد جامعة القدس (غير حكومية)، واحدة من أبرز الجامعات في الضفة الغربية،
وتضم نحو 13 ألف طالبا وطالبة.

ويتطوع عدد من الطلبة للعمل في المطعم في أوقات الفراغ، إلى جانب موظفين بشكل دائم.
وتهدف الفكرة بحسب سامح عريقات، أحد القائمين عليها، لنشر ثقافة الطعام النباتي، والرفق بالحيوان.
وقال عريقات: ما يتم تقديمه هو أكل نباتي 100%، خالٍ من منتجات الحيوانات،
نقدم طعاماً صحيّاً وطبيعياً، ومن الخضار الطازجة.

ويطمح عريقات والذي يُعد أحد مؤسسي الجمعية، بنقل الفكرة لخارج أسوار الجامعة،
ولمدن أخرى بالضفة الغربية، وتعميم فكرة الأكل النباتي، وتعزيز فكرة الرفق بالحيوان.
وأضاف: ما نقدمه عبارة عن أكلات بسيطة من المطبخ الفلسطيني التقليدي.

وعلى قائمة الطعام، يقدّم المطعم وجبة الفطور، مكونة من الزيت والزعتر،
والحمص والفول والبطاطس، إلى جانب خضروات بحسب الموسم.
أما وجبات الغداء فتشمل: الشوربة والكوسا والبطاطس المسلوقة والعدس،
وأصناف أخرى من المأكولات النباتية.

ويحرص علي أبو فارة، الطالب في كلية الحقوق، على تناول فطوره
مع عدد من أصدقائه بالمطعم بشكل شبه يومي،
ويضيف: أطلب قلاّية بندورة (طبق طماطم مع الفلفل والزيت والثوم)،
تطهى بشكل آني وتقدم ساخنة، إلى جانب الحمص والفول.
ويشعر أبو فارة أنه يتناول فطوره في منزل عائلته، حسب قوله.
ويتابع: لا يمكن الاستغناء عن اللحوم، ولكن الفكرة مقبولة، وصحية، وبسعر رمزي.
وعلى مقربة منه، تجلس أربع فتيات يتناولن فطورهن، تقول إحداهن وتدعى لينا فرعون (طالبة)،
إنها تفضل الأكل النباتي على اللحوم. وتضيف: لقد وجدت ضالتي في المطعم.
وأكملت: فكرة غريبة ومميزة، وأعتقد أنها الأولى في الضفة الغربية.

ولا يخلو المطعم من زبائنه طيلة ساعات الدوام الجامعي،
كما لا يقتصر روّاد صُدفة على الطلبة، بل من زوارها الهيئة التدريسية ايضا.
ويصف عريقات الأمر بالجيد نسبياً، ويقول هذه البداية.
ويستكمل حديثه قائلاً: الفكرة جديدة، نأكل مما نزرع، نعود لأصل غذاء الإنسان،
لكن مجتمعنا لا يتقبل بعد فكرة عدم تناول الطعام الحيواني.

وكشفت نتائج أولية لدراسة أعدتها الجمعية الفلسطينية للرفق بالحيوان في الضفة الغربية، لم تنشر بعد،
إلى وجود نسبة قليلة جداً من النباتيين في فلسطين، الذين يتناولون الأكلات النباتية
إلى جانب منتجات حيوانية غير اللحوم (البيض والحليب والأجبان).
وأنشئت الجمعية الفلسطينية للرفق بالحيوان عام 2011، من قبل مجموعة شابة
تعنى بالرفق بالحيوانات وحمايتها.


مطعم عربي نباتي في جامعة القدس الشريف
avatar
سالم
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 28/01/2011
العمر : 51
الموقع : منتديات النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى